Pha Chế Bartender

Giới Thiệu Khóa Học Pha Chế Bartender

Pha Chế đồ uống không chỉ đơn thuần làm theo công thức. Công việc đó đòi hỏi cả nghệ thuật lẫn kỹ thuật, phải sáng tạo không ngừng để tạo ra những thức uống ngon, lạ và giàu dinh dưỡng. Bạn muốn trở thành một Bartender chuyên nghiệp hay chỉ đơn giản muốn học vì ham mê, yêu thích, muốn tạo ra những đồ uống ngon, bổ dưỡng đảm bảo sức khoẻ cho gia đình… Đến với Trường Trung Cấp Nghề Bình Thạnh, các bạn sẽ được đào tạo một cách cơ bản và chuyên nghiệp nhất. Mục tiêu đào tạo:
- Về kiến thức nghề:
+ Nêu được các công việc của nhân viên pha chế
+ Xác định được các loại thức uống không cồn và có cồn
+ Trình bày được cách thức chuẩn bị và pha chế thức uống
- Về kỹ năng nghề
+ Pha chế được tất cả các loại cocktail, mocktail, coffee,...
+ Hình thành được cách thưởng thức và cách phục vụ từng loại thức uống
+ Kiểm soát các loại thức uống khi pha chế
+ Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Đối Tượng Tham Gia

Nam, nữ trình độ 12/12, có sức khỏe theo quy định của Bộ y tế

Thời Lượng

Thời gian đào tạo: 2 tháng (72 giờ)

Nội Dung Khóa Học Pha Chế Bartender

- Bài 1: Giới thiệu công việc của nhân viên pha chế
+ Sơ đồ tổ chức một quầy bar
+ Cách sắp xếp và chuẩn bị
- Bài 2: Giới thiệu về dụng cụ và ly pha chế
+ Ly
+ Dụng cụ pha chế
- Bài 3: Giới thiệu thức uống không cồn
+ Nước giải khát
+ Nước bổ dưỡng
+ Nước kích thích
- Bài 4: Giới thiệu thức uống có cồn
+ Thức uống lên men
+ Thức uống chưng cất
+ Thức uống tổng hợp
- Bài 5: Thực hành 10 nhóm (> 100 loại)
+ Các cách pha chế
+ Cách thức chuẩn bị pha chế thức uống
- Bài 6: Kiểm soát thức uống hàng ngày
- Bài 7: Ôn tập

Khoá học pha chế Bartender, Các kỹ năng pha chế, Kỹ thuật pha chế, Nhận biết cơ bản về rượu