Bếp Căn Tin - Cơm Việt Nam

Giới Thiệu Khóa Học Bếp Căn Tin - Cơm Việt Nam

Đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp có khả năng làm việc trong các căn tin, bếp ăn công nghiệp, nhà hàng cơm Việt Nam, quán cà phê...
Kết thúc khoá học, học viên:
- Nắm vững kiến thức căn bản về nghiệp vụ bếp: chọn lựa và chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường, bố trí bếp theo quy trình bếp 1 chiều.
- Nắm vững các kỹ thuật chế biến món ăn: kỹ thuật sử dụng dao thớt, kỹ thuật sử dụng chảo, kỹ thuật chế biến món ăn theo nhóm món.
- Nắm vững nguyên tắc cấu thành món ăn và sử dụng gia vị phù hợp.
- Trình bày và tổ chức phục vụ món ăn.
- Sáng tạo món ăn mới.

Đối Tượng Tham Gia

- Những bạn yêu thích nghệ thuật ẩm thực, ham học hỏi, thích chế biến, sáng tạo
- Tuổi từ 16 đến 28 không phân biệt nam nữ

Thời Lượng

12 tuần

Nội Dung Khóa Học Bếp Căn Tin - Cơm Việt Nam

- Kiến thức căn bản về nghiệp vụ bếp
+ Chọn lựa thực phẩm
+ Vệ sinh bếp
+ Vệ sinh an toàn thực phẩm
+ Bảo vệ môi trường
+ Các phương pháp chế biến cơ bản
- Các động tác kỹ thuật căn bản: Kỹ thuật sử dụng dao thớt, kỹ thuật sử dụng chảo
- Điểm tâm: Chế biến 12 món điểm tâm: Mỗi buổi thực hành 2 món
- Chế biến 12 set menu cơm Việt Nam
+ Chế biến 30 món ăn với các phương pháp chế biến đa dạng: trộn gỏi, hấp, nấu, nướng, chiên, xào...
+ Mỗi buổi thực hành 2 món

Ưu Đãi Chung

- Được học thử 1 buổi trước khi ghi danh
- Giảm 10% học phí khi ghi danh trước ngày khai giảng 20 ngày
- Giảm 5% học phí khi ghi danh trước ngày khai giảng 10 ngày
- Đăng ký nhóm: giảm 10% học phí cho nhóm 2 học viên, giảm 15% học phí cho nhóm 3 học viên
- Giảm 10% cho bộ đội xuất ngũ (không áp dụng cùng lúc nhiều chương trình giảm học phí)
- Được bố trí thực tập thực tế trước khi tốt nghiệp để tự tin làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp
- Được giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp

Đào tạo đầu bếp căn tin, Đào tạo đầu bếp nấu món Việt, Nghiệp vụ bếp, Kiến thức căn bản về đầu bếp