Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản - Hệ Đại Học

Giới Thiệu Chương Trình Đào Tạo Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản

Đào tạo cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học có lập trường chính trị - tư tưởng vững vàng, có kiến thức và kỹ năng về chế biến thuỷ sản; có thái độ lao động nghiêm túc và có đạo đức nghề nghiệp, có sức khoẻ; có khả năng hợp tác và quản lý nguồn lực; khả năng thích ứng với công việc đa dạng ở các cơ quan khoa học, quản lý sản xuất, doanh nghiệp hoặc tự tạo lập công việc sản xuất và dịch vụ trong ngành chế biến thuỷ sản. Với chương trình đào tạo này, người học có hệ thống kiến thức sâu, rộng và kỹ năng thực hành về bảo quản, chế biến thuỷ sản; có khả năng ứng dụng kỹ thuật, công nghệ và sử dụng trang thiết bị tiên tiến; có năng lực tổ chức điều hành và quản lý sản xuất, quản trị chất lượng và an toàn thực phẩm nhằm đạt năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao trong điều kiện phát triển ngành chế biến thuỷ sản bền vững.

Đối Tượng Tham Gia

Tuyển sinh theo quy định của Trường Đại Học Công Nghệ Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh

Thời Lượng

Theo chương trình đào tạo của trường

Nội Dung Chương Trình Đào Tạo Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản

- Khối kiến thức giáo dục đại cương
+ Các môn lý luận chính trị
+ Khoa học xã hội và nhân văn
+ Ngoại ngữ
+ Toán, Tin học, Khoa học tự nhiên
+ Giáo dục thể chất
+ Giáo dục quốc phòng
- Khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp
+ Kiến thức cơ sở ngành: Kỹ thuật điện; Vẽ kỹ thuật; Kỹ thuật nhiệt; Hóa lý 1; Hóa phân tích; Thí nghiệm hóa phân tích; Hóa học thực phẩm...
+ Kiến thức chuyên ngành: Phân tích thực phẩm; Đánh giá cảm quan thực phẩm; Phân tích vi sinh thực phẩm; Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm; Ứng dụng công nghệ sinh họctrong công nghệ thực phẩm...
+ Thực tập tốt nghiệp
+ Khóa luận tốt nghiệp hoặc học bổ sung

Công nghệ chế biến thuỷ sản, Ngành chế biến thuỷ sản, Công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản, Công nghệ chế biến thuỷ sản