Kỹ Thuật Làm Rau Câu

Trường Trung Cấp Nghề Lê Thị Riêng

Đường 9, Phường Phước Bình, Quận 9, TP Hồ Chí Minh

Giới Thiệu Khóa Học Kỹ Thuật Làm Rau Câu

Rau câu hay thạch là món tráng miệng rất quen thuộc với hầu hết mọi người. Sự độc đáo của món ăn này không chỉ thể hiện ở hương vị và độ dai giòn mà còn ở hình dáng trang trí đẹp mắt. Với kỹ thuật làm rau câu sẽ đưa chúng ta vượt xa khỏi hình ảnh của món tráng miệng và thêm sắc màu cho bữa ăn ngon gia đình. Hãy cùng chúng tôi tham gia khóa học “Kỹ thuật làm rau câu” của trường TC Nghề Lê Thị Riêng, mục tiêu của khóa học giúp học viên:
- Chọn lựa các loại nguyên vật liệu đúng tiêu chuẩn
- Nêu được quy trình thực hiện các loại rau câu đã được học
- Thực hiện đúng kỹ thuật các loại rau câu đã được học
- Thực hiện thành thạo các thao tác khi thực hiện các loại rau câu sử dụng trong các buổi tiệc, lễ, cưới, hỏi…

Đối Tượng Tham Gia

Nam, nữ tuổi từ 14 trở lên biết đọc và biết viết và có đủ sức khỏe để học tập

Thời Lượng

Theo quy định của khóa học Kỹ Thuật Làm Rau Câu

Nội Dung Khóa Học Kỹ Thuật Làm Rau Câu


- Chế biến và trang trí các loại rau câu thông dụng
+ Những nguyên tắc căn bản trong chế biến rau câu
+ Giới thiệu dụng cụ - nguyên vật liệu sử dụng trong chế biến và trang trí rau câu
+ Các phương pháp lấy màu - pha màu từ thực phẩm thiên nhiên
+ An toàn lao động trong chế biến rau câu
+ Thực hiện mẫu "Ngôi sao may mắn"
+ Thực hiện mẫu "Trái bắp"
+ Thực hiện mẫu "Con cá"
+ Thực hiện mẫu "Chùm nho"
+ Thực hiện mẫu "Hoa hồng"
+ Thực hiện chế biến ổ rau câu nền lá dứa
+ Thực hiện chế biến ổ rau câu nền trái cây tươi
+ Thực hiện chế biến ổ rau câu nền trái thơm
+ Thực hiện chế biến ổ rau câu nền tổng hợp
+ Thực hiện chế biến rau câu muosse
+ Kiểm tra
- Chế biến và trang trí rau câu mẫu chìm
+ Những nguyên tắc căn bản trong chế biến rau câu chìm
+ Giới thiệu dụng cụ - nguyên liệu sử dụng trong chế biến rau câu chìm
+ Thực hiện mẫu "Chú heo thông minh"
+ Thực hiện mẫu "Nai mùa xuân"
+ Thực hiện mẫu "Mèo Kitty"
+ Thực hiện mẫu "Chú chó ngộ nghĩnh"
+ Thực hiện làm bánh bông lan rau câu
+ Làm mứt rau câu
+ Thực hiện mẫu "Gà gáy sáng"
+ Thực hiện mẫu "Hoa sao nháy"
+ Thực hiện mẫu "Hoa loa kèn"
+ Thực hiện mẫu "Biển xanh"
+ Thực hiện mẫu "Trái tim yêu thương"
+ Làm bánh Tard rau câu
+ Kiểm tra
- Chế biến và trang trí rau câu nổi
+ Những nguyên tắc căn bản trong trang trí rau câu nổi
+ Giới thiệu dụng cụ- Nguyên vật liệu sử dụng trong chế biến và trang trí rau câu nổi
+ Thực hiện mẫu "Hoa cúc bướm"
+ Thực hiện mẫu "Hoa lys"
+ Thực hiện mẫu "Hoa hướng dương"
+ Thực hiện mẫu "Hoa đồng tiền"
+ Thực hiện "Trầu cau"
+ Thực hiện mâu "Trái câu bốn mùa"
+ Thực hiện mẫu "Khúc cây Noel"
+ Thực hiện mẫu "Hoa lan tím"
+ Làm bánh trung thu rau câu
+ Làm Rau câu - Cocktail - Yaourt - Rhum
+ Thực hiện mẫu "Hoa lao kèn"

Trường Trung Cấp Nghề Lê Thị Riêng
Đường 9, Phường Phước Bình, Quận 9, TP Hồ Chí Minh
Người liên hệ: Trường Trung Cấp Nghề Lê Thị Riêng
Điện thoại: (08)62826018
Website: http://www.lethirieng.edu.vn - Email: info@lethirieng.edu.vn
Trường Trung cấp Nghề Lê Thị Riêng là ngôi trường đầu tiên của TW Hội Liên Hiệp Phụ Nữ Việt Nam, đặt tại Phường Phước Bình, Quận 9, TP Hồ Chí Minh. Một thành phố năng động đầy tiềm năng, là trung tâm kinh tế - văn hóa, khoa học - kỹ thuật - công nghệ trọng điểm của khu vực phía Nam và cả nước. Để đáp ứng yêu cầu xã hội, trường chúng tôi luôn linh hoạt, đa dạng hóa ngành nghề đào tạo và nhiều hình thức đào tạo: Đào tạo tại trường; đào tạo lưu động ở các địa phương mà chị em phụ nữ không có điều kiện đi xa, với các trình độ: Sơ cấp, trung cấp và liên thông lên cao đẳng… Để giải quyết hiệu quả các vấn đề trên, trường Trung cấp nghề Lê Thị Riêng đã tổ chức thành công Hội nghị khách hàng theo mô hình “3 trong 1” (Nhà nước - nhà doanh nghiệp - người lao động) gồm 6 nhà, có hơn 100 đại biểu tham dự và rất đồng tình ủng hộ. Thành công nhất trong Hội nghị của chúng tôi là: Ký kết được 16 bản ghi nhớ với 16 đối tác tìm năng như: Ngân hàng, các trường Cao đẳng, Đại học, các Nhà doanh nghiệp… Chúng tôi tự hào nói với các bạn rằng: Đây là địa chỉ đáng tin cậy, sẽ giúp cho các bạn học tập và rèn luyện tốt. Sau khi tốt nghiệp các bạn sẽ có cơ hội việc làm phù hợp ở nhiều ngành nghề khác nhau.
Đồng bộ tài khoản