Làm Bánh Kem

Giới Thiệu Khóa Học Làm Bánh Kem

Làm bánh là một nghệ thuật đầy sáng tạo, được thể hiện cầu kỳ và nghiêm ngặt từ khâu chế biến cho đến việc trang trí trình bày các hoạ tiết. Khóa học này sẽ giúp học viên:
- Trình bày được kỹ thuật bắt bông kem căn bản, bắt các dạng thú mi ni
- Có khả năng thực hành các kiểu trang trí bánh kem một cách thành thạo, chuyên nghiệp
- Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác

Đối Tượng Tham Gia

Thanh niên trong độ tuổi lao động chưa qua học nghề, có nhu cầu học nghề, đủ điều kiện xét tuyển có trình độ văn hoá từ lớp 5 và đủ 15 tuổi trở lên

Thời Lượng

3 tháng

Nội Dung Khóa Học Làm Bánh Kem

- Chương 1: Kỹ thuật bắt bông kem căn bản
+ Bài 1: Hướng dẫn các loại kem sử dụng trong trang trí bánh và bảo quản kem trang trí. Hướng dẫn sử dụng các loại màu thực phẩm dùng trong trang trí bánh kem.
+ Bài 2: Kỹ thuật bắt bông kem: Gà mái
+ Bài 3: Kỹ thuật bắt bông kem: Hoa hướng dương
+ Bài 4: Kỹ thuật bắt bông kem: Bồ câu.
+ Bài 5: Trang trí bánh sinh nhật dạng vuông
+ Bài 6: Thực hành nướng bánh bông lan
+ Bài 7: Trang trí nón bé gái
+ Bài 8: Kỹ thuật bắt bông kem: hoa hồng cách tân
+ Bài 9: Kỹ thuật bắt bông kem (thú mini): con chuột
+ Kiểm tra cuối chương 1
- Chương 2 : Kỹ thuật bắt bông kem nâng cao 1
+ Bài 1: Những điều cần biết về trứng, nướng bánh và các loại kem sử dụng trong trang trí bánh kem
+ Bài 2: Kỹ thuật bắt bông kem: Gà trống – Gà mái
+ Bài 3:Kỹ thuật bắt bông kem: Phụng.
+ Bài 4: Thực hành nướng bánh bông lan cam
+ Bài 5: Trang trí bánh tim liền tim
+ Bài 6: Kỹ thuật bắt bông kem: Rồng
+ Bài 7: Thực hành nướng bánh bông lan yaourt
+ Bài 8: Hoa hồng xoắn
+ Bài 9 : Mừng sinh nhật tuổi Tuất (dạng nổi)
+ Kiểm tra cuối Chương 2
- Chương 3: Kỹ thuật bắt bông kem nâng cao 2
+ Bài 1: Giới thiệu vật liệu, dụng cụ trang trí bánh kem. Giới thiệu các loại kem bơ và các biện pháp khắc phục sự cố trong quá trình thực hiện. Giới thiệu các loại bánh bông lan và kỹ thuật nướng bánh
+ Bài 2: Kỹ thuật bắt bông kem: Chó – Mèo
+ Bài 3: Kỹ thuật bắt bông kem: hoa lan cách tân – Trang trí bánh kem với hoa lan
+ Bài 4: Trang trí bánh với thú mini: Gấu trúc
+ Bài 5: Kỹ thuật bắt bông kem: Phụng
+ Bài 6: Trang trí bánh với kem sữa tươi phủ chocolate dạng thạch nhũ
+ Bài 7: Thực hành bánh bông lan yaourt
+ Bài 8: Trang trí bánh: Đàn organ.
+ Bài 9: Trang trí bánh: Căn nhà – Vườn hoa
+ Bài 10: Trang trí bánh: Giỏ hoa lys (dạng nổi)
+ Bài 11: Trang trí thú đắp nổi: Chuột Mickey
+ Kiểm tra cuối chương 3
- Chương 4: Kỹ thuật bắt bông kem nâng cao 3
+ Bài 1: Hướng dẫn nặn hoa hồng cách tân
+ Bài 2: Nặn thú mini: Thỏ - Heo – Sóc
+ Bài 3: Thực hành bánh bông lan ngàn hoa – Bánh cake – Bánh tiệc trà
+ Bài 4: Trang trí bánh mừng sinh nhật tuổi Mèo
+ Bài 5: Trang trí bánh mừng sinh nhật tuổi Mùi
+ Bài 6: Thực hành trang trí bánh cắt ráp, kem tươi
+ Bài 7: Trang trí bánh mừng sinh nhật tuổi Hợi
+ Bài 8: Trang trí bánh mừng sinh nhật tuổi Sửu
+ Bài 9: Thực hành trang trí bánh cưới tầng rời
+ Bài 10: Trang trí bánh cưới tầng liền
+ Bài 11: Thực hành trang trí bánh kem phủ chocolate, kem tươi
+ Kiểm tra cuối chương 4

Làm bánh kem, Phương pháp làm bánh kem, Kỹ thuật bắt bông kem, Khóa học làm bánh kem