START - Phát Triển Nghề Nghiệp Chuẩn Mực Quốc Tế Ngành Khách Sạn & Lưu Trú

Giới Thiệu Khóa Học

Chương trình phát triển nguồn nhân lực chuyên ngành khách sạn, nhà hàng (viết tắt là START) được triển khai bởi Viện đào tạo khách sạn và lưu trú Hoa Kỳ (AHLEI), là một chương trình định hướng nghề nghiệp nhằm mục đích trang bị cho sinh viên và người lao động có được những kỹ năng thực hành và nghiệp vụ cơ bản để bắt đầu một sự nghiệp lâu dài trong ngành khách sạn và lưu trú.

START sẽ cung cấp cho học viên những kiến thức thực tiễn của các bộ phận trong khách sạn như tiền sảnh, buồng và nhà hàng, các vị trí như nhân viên lễ tân, vận chuyển hành lý, đặt phòng, phục vụ phòng, phục vụ nhà hàng, phục vụ yến tiệc... Bên cạnh kiến thức và kỹ năng chung, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và cơ hội phát triển nghề nghiệp cũng là những yếu tố quan trọng trong chương trình này.

Học viên hoàn tất bài kiểm tra sau khóa học và tốt nghiệp START, sẽ được cấp chứng chỉ nghề chuyên nghiệp từ Viện đào tạo khách sạn và lưu trú Hoa Kỳ. Để nhận được chứng chỉ nghề chuyên nghiệp, học viên phải hội tụ đầy đủ kiến thức và kinh nghiệm làm việc theo quy định của START.

5 lý do đăng ký học START:

• Chứng chỉ chuyên nghiệp của Viện đào tạo khách sạn và lưu trú Hoa Kỳ (“EI”) có giá trị toàn cầu
• Chương trình duy nhất tại Việt Nam đào tạo thực hành trong môi trường Khách sạn chuyên nghiệp
• Học việc có trợ cấp tại khách sạn Park Hyatt, Caravelle, Renaissance Riverside, Equatorial
• Xây dựng nền tảng phát triển cơ hội nghề nghiệp quản lý vững chắc
• Chương trình hỗ trợ vay từ HD Finance

Đối Tượng Tham Gia

Thời Lượng

180 giờ học lý thuyết tại Khách sạn Aquari Saigon.
100 giờ học nghiệp vụ nghề tại Khách sạn Aquari Saigon
500 giờ học việc có trợ cấp tại khách sạn 5 sao: Park Hyatt, Caravelle, Renaissance Riverside, Equatorial.

Nội Dung Khóa Học

• Giới thiệu ngành Khách sạn - Nhà hàng và Cơ hội nghề nghiệp
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng
• An toàn & An ninh

Bộ phận Lễ tân và Buồng phòng

• Tổng quan về bộ phận lễ tân và buồng phòng
• Nhân viên lễ tân
• Nhân viên đặt phòng
• Nhân viên tổng đài
• Nhân viên vận chuyển hành lý
• Nhân viên dọn phòng
• Nhân viên kỹ thuật và bảo trì
• Nhân viên bộ phận giặt ủi
• Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng

Bộ phận Nhà hàng

• Tổng quan về bộ phận Nhà hàng
• Nhân viên phục vụ nhà hàng
• Nhân viên tổ chức yến tiệc
• Nhân viên phục vụ yến tiệc
• Nhân viên tiếp thực