Bếp Chính Nhà hàng (Chuyên Về Đặc Sản)

Giới Thiệu Khóa Học Bếp Chính Nhà hàng (Chuyên về đặc sản)

Trường NetSpace đã xây dựng Chương trình Bếp chính nâng cao, chuyên về đặc sản dành cho Các bạn đã qua các khóa huấn luyện về Phụ bếp, Bếp chính hoặc có kinh nghiệm làm việc trên 1 năm trong nghề bếp .Tham gia Chương trình này, Học viên được học với các Bếp Trưởng, các Chuyên Gia hàng đầu về đặc sản, giúp các bạn nâng cao trình độ, đẳng cấp khi làm việc hoặc kinh doanh tại các Nhà hàng đặc sản .

Đối Tượng Tham Gia

Khóa học Bếp Chính Nhà hàng dành cho mọi đối tượng từ 16 tuổi trở lên, yêu thích ngành ẩm thực và mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp

Thời Lượng

6 Tuần

Nội Dung Khóa Học Bếp Chính Nhà hàng (Chuyên về đặc sản)

- Phần 1: Cách chế biến các món ăn đặc sản vùng miền, cao cấp
+ Ba ba rang muối, rang gừng, nướng muối hột, nấu chuối, tiết mật pha rượu
+ Gà Đông Tảo phi lê rang muối lá chanh, chạo, hầm sâm, nấu khoai sọ, xôi (2)
+ Vịt xiêm nướng chao, nướng giả cầy, nấu xáo măng, tiết canh
+ Heo mọi nướng da giòn, lòng, dồi, hấp, nấu nhựa mật, nấu giả cầy (2)
+ Rắn xé phay, chả rắn, lòng xào nấm, tiết mật pha rượu, tiềm thuốc bắc, nấu cháo đậu xanh
+ Ngỗng quay nguyên con
+ Gà nướng Bản Đôn
+ Vịt nướng Vân Đình
+ Gà quay lu (ăn kèm xôi)
+ Vịt quay bánh bao
+ Heo sữa quay bánh bao
+ Vịt nướng kiểu Nga
+ Dê nướng chao, nướng ngũ vị, lẩu dê, cà ri dê, xào lăng (2)
+ Thỏ tiết canh, xào lăn, nướng chao, nấu rượu Vang
- Phần 2: Thi, kiểm tra tốt nghiệp

Đầu bếp chuyên nghiệp, Đầu bếp chính, Nghiệp vụ đầu bếp, Đào tạo đầu bếp