Chứng Chỉ 3 - Nghệ Thuật Nấu Ăn Chuyên Sâu

Giới Thiệu Khóa Học Nghệ Thuật Nấu Ăn Chuyên Sâu

Sau khi hoàn thành chứng chỉ 2, các học viên sẽ tiếp tục học nâng cao hơn nữa với chương trình chứng chỉ 3 - Nghệ thuật Nấu ăn chuyên nghiệp do CHE cấp và đào tạo có giá trị tương đương với Diploma 3 của Edexcel - Vương quốc Anh. Đến với CHE, các học viên sẽ được các chuyên gia trong ngành đầy tài năng truyền dạy cho những kỹ năng cũng như kinh nghiệm quý giá mà họ đã đúc kết được trong quá trình làm việc tại các nhà hàng khách sạn hàng đầu trên thế giới. Chúng tôi đầu tư xây dựng các trang thiết bị hiện đại hàng đầu Việt Nam nhằm giúp các học viên được học và thực hành một cách thuận lợi và thực tiễn nhất. Ngoài ra, hệ thống nhà hàng 5 sao Top Chef cũng là nơi lý tưởng cho các bạn vừa học vừa trau dồi kỹ năng. Sau khi hoàn tất chứng chỉ 3, các bạn sẽ được lựa chọn thực tập tại các khách sạn nhà hàng 4 và 5 sao hoặc bắt đầu sự nghiệp của mình.

Đối Tượng Tham Gia

- Từ 16 tuổi trở lên tại thời điểm đăng ký
- Hoàn thành Chứng chỉ 2 - Nghệ thuật Nấu ăn chuyên nghiệp
- IELTS 4.5 hoặc tương đương nếu học bằng tiếng Anh
- Trình độ tiếng Anh cơ bản nếu học bằng tiếng Việt

Thời Lượng

- Chương trình học toàn thời gian
- Đào tạo lý thuyết và thực hành tại trường: 03 tháng
- Thực tập hưởng lương lựa chọn tại Khách sạn: 03 tháng

Nội Dung Khóa Học Nghệ Thuật Nấu Ăn Chuyên Sâu

- Phát triển các mối quan hệ làm việc tại Khách sạn
- Sức khỏe, an toàn và an ninh trong môi trường làm việc tại khách sạn
- Các nguyên tắc giám sát an toàn thực phẩm trong ngành dịch vụ ăn uống
- An toàn thực phẩm trong ngành dịch vụ ăn uống
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các loại xốt nóng phức tạp
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các loại súp phức tạp
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các loại xốt lạnh
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các loại bánh xốp, bánh quy, bánh nướng phức tạp
- Tuần Lễ Hội Bánh CHE
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món cá
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món từ thịt
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món từ gia cầm
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món từ rau
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến & trình bày sản phẩm lạnh phức tạp
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món mì ống tươi
- Nguyên tắc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món tráng miệng nóng
- Nguyên tắc của Chuẩn bị , nấu ăn và hoàn tất Complex lạnh Desserts
- Lập thực đơn bữa tối CHE - nhà hàng Top Chef
- Tuần Lễ tốt nghiệp

Nghệ thuật nấu ăn chuyên sâu, Khoá học nấu ăn chuyên sâu, Nguyên tắc chế biến món ăn