Chuyên Viên Setup

Giới Thiệu Khóa Học Chuyên Viên Setup

Khoá học "Chuyên Viên Setup" do Công Ty TNHH Văn Hóa Tư Vấn Và Đào Tạo Tài Danh tổ chức cung cấp các kiến thức cần thiết để xây dựng một đơn vị kinh doanh ẩm thực hoạt động hiệu quả do những giảng viên có kinh nghiệm giảng dạy.
Sau khi hoàn thành khoá học, học viên có thể:
- Xác định mô hình kinh doanh.
- Xây dựng cơ cấu nhân sự phù hợp.
- Xây dựng thực đơn kinh doanh.
- Xây dựng các qui trình quản lý và vận hành công việc.
- Huấn luyện nhân viên.
- Tổ chức event khai trương và vận hành hoạt động kinh doanh.

Đối Tượng Tham Gia

- Chủ doanh nghiệp có vốn đầu tư thấp học để tự set up và vận hành hoạt động kinh doanh
- Quản lý nhiều năm kinh nghiệm, học để trở thành chuyên viên set up nhà hàng, cà phê bar

Thời Lượng

2 tháng

Nội Dung Khóa Học Chuyên Viên Setup

- Chuyên đề 1: Xây dựng mô hình kinh doanh
+ Thương hiệu - giá trị và bộ nhận diện
+ Quy mô kinh doanh
+ Mô hình kinh doanh
+ Các hoạt động kinh doanh
- Chuyên đề 2: Tổ chức nhân sự
+ Xây dựng cơ cấu nhân sự
+ Xây dựng chính sách lương, thưởng, kỷ luật
+ Xây dựng mô tả công việc và tiêu chuẩn tuyển dụng
+ Tuyển dụng nhân sự hiệu quả
- Chuyên đề 3: Thực đơn và định giá kinh doanh
+ Hình thức thực đơn
+ Xây dựng nội dung thực đơn
+ Xây dựng bộ công thức chế biến và bộ công thức định lượng
+ Định giá thực đơn phù hợp thị trường và đảm bảo lợi nhuận cho chủ đầu tư
- Chuyên đề 4: Xây dựng qui trình công việc
+ Các qui trình quản lý nhân sự
+ Các qui trình quản lý hàng hóa
+ Các qui trình quản lý tài chính
+ Các qui trình phục vụ và chăm sóc khách hàng
+ Xây dựng các văn bản để ứng dụng quy trình
- Chuyên đề 5: Tổ chức hoạt động marketing
+ Các hoạt động marketing offline – giá trị đạt được cho doanh nghiệp
+ Các hoạt động marketing online – giá trị đạt được cho doanh nghiệp
+ Công tác chuẩn bị và tổ chức event – các mô hình tổ chức event
- Chuyên đề 6: Kiến thức chuyên môn ngành phục vụ ẩm thực
+ Set up bàn ăn Á, Âu
+ Kỹ thuật phục vụ Á, Âu
+ Kỹ thuật phục vụ thức uống không cồn
+ Kỹ thuật phục vụ thức uống có cồn
- Chuyên đề 7: Huấn luyện nhân viên
+ Nguyên tắc huấn luyện
+ Nội dung huấn luyện
+ Hình thức huấn luyện
+ Đánh giá hiệu quả huấn luyện
- Chuyên đề 8: Tổ chức vận hành công việc
+ Tổ chức nhân viên thực hiện mô tả công việc
+ Tổ chức vận hành quy trình công việc
+ Tổ chức họp giao ban hàng tuần
+ Tổ chức họp đánh giá hiệu quả kinh doanh hàng tháng

Ưu Đãi Chung

- Giảm 10% học phí khi ghi danh trước ngày khai giảng 20 ngày
- Giảm 5% học phí khi ghi danh trước ngày khai giảng 10 ngày
- Đăng ký học nhóm: Giảm 10% cho nhóm 2 người, giảm 20% cho nhóm 3 người

Chuyên viên Setup, Chuyên viên Setup nhà hàng cafe, Đào tạo chuyên viên Setup, Huấn luyện nhân viên Setup thực đơn