Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản - Hệ Cao Đẳng

Giới Thiệu Chương Trình Đào Tạo Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản

Chương trình đào tạo ngành Công nghệ chế biến thủy sản đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản có trình độ cao đẳng, có phẩm chất chính trị, có đạo đức nghề nghiệp, có sức khoẻ tốt, có kiến thức cơ bản vững vàng, kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực tiễn về kỹ thuật phân tích, bảo quản và chế biến thủy sản.
Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ chế biến thủy sản có thể đảm nhận việc giám sát, điều hành, quản lý trong các cơ quan quản lý về chế biến thủy sản, cơ sở đào tạo và nghiên cứu về chế biến thủy sản; các dự án chế biến thủy sản trong nước và quốc tế; các doanh nghiệp/cơ sở chế biến thủy sản; tự tổ chức sản xuất và kinh doanh chế biến thủy sản.

Đối Tượng Tham Gia

Tuyển sinh theo quy định của Trường Đại Học Công Nghệ Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh

Thời Lượng

Theo chương trình đào tạo của trường

Nội Dung Chương Trình Đào Tạo Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản

- Khối kiến thức giáo dục đại cương
+ Các môn lý luận chính trị
+ Khoa học xã hội và nhân văn
+ Ngoại ngữ
+ Toán, Tin học, Khoa học tự nhiên
+ Giáo dục thể chất
+ Giáo dục quốc phòng
- Khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp
+ Kiến thức cơ sở: Vẽ kỹ thuật; Thực hành kỹ thuật phòng thí nghiệm; Hóa phân tích; Thí nghiệm hóa phân tích; Hóa học thực phẩm; Hóa sinh học thực phẩm; Thí nghiệm hóa học và hóa sinh học thực phẩm...
+ Kiến thức chuyên ngành: Nguyên liệu thủy sản và công nghệ sau thu hoạch; Máy và thiết bị thủy sản; Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm; Phân tích thực phẩm; Thực hành phân tích thực phẩm; Đánh giá cảm quan thực phẩm; Phân tích vi sinh thực phẩm...
+ Thực tập tốt nghiệp
+ Khóa luận tốt nghiệp hoặc học bổ sung

Công nghệ chế biến thủy sản, Chế biến thuỷ sản đông lạnh, Phân tích vi sinh thực phẩm, Hóa sinh học thực phẩm