Công Nghệ Thực Phẩm - Hệ Cao Đẳng

Giới Thiệu Chương Trình Đào Tạo Công Nghệ Thực Phẩm

Đào tạo nguồn nhân lực ngành Công nghệ Thực phẩm trình độ cao đẳng là một thế mạnh đặc biệt của trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh. Trong quá trình học tại trường, sinh viên sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức thuộc cơ sở ngành (vi sinh thực phẩm, hóa học và hóa sinh học thực phẩm, kỹ thuật thực phẩm, dinh dưỡng, công nghệ sinh học thực phẩm…); khối chuyên ngành (phân tích vi sinh thực phẩm, phân tích thực phẩm, công nghệ chế biến sữa, công nghệ chế biến thịt, công nghệ chế biến lương thực, công nghệ sản xuất bia, nước giải khát…). Ngoài ra, sinh viên luôn luôn được cập nhật kiến thức tiên tiến về quản lý chất lượng thực phẩm, kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, phát triển sản phẩm… thông qua các khóa đào tạo ngắn hạn, các hội thảo khoa học, các buổi nói chuyện chuyên đề.

Đối Tượng Tham Gia

Tuyển sinh theo quy định của Trường Đại Học Công Nghệ Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh

Thời Lượng

Theo chương trình đào tạo của trường

Nội Dung Chương Trình Đào Tạo Công Nghệ Thực Phẩm

- Khối kiến thức giáo dục đại cương
+ Các môn lý luận chính trị
+ Khoa học xã hội và nhân văn
+ Ngoại ngữ
+ Toán, Tin học, Khoa học tự nhiên
+ Giáo dục thể chất
+ Giáo dục quốc phòng
- Khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp
+ Kiến thức cơ sở: Vẽ kỹ thuật
Thực hành kỹ thuật phòng thí nghiệm; Hóa phân tích; Thí nghiệm hóa phân tích; Hóa học thực phẩm; Hóa sinh học thực phẩm; Vi sinh vật học thực phẩm...
+ Kiến thức ngành: Công nghệ sau thu hoạch; Công nghệ chế biến thực phẩm; Công nghệ bao bì, đóng gói thực phẩm; Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm...
+ Thực tập tốt nghiệp
+ Khóa luận tốt nghiệp hoặc học bổ sung

Công nghệ thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm, Cơ sở kỹ thuật thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm