Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ

Khoá học "Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ" của Công Ty TNHH Văn Hóa Tư Vấn Và Đào Tạo Tài Danh tổ chức cung cấp các kiến thức cần thiết về quản trị và kinh doanh trong kinh doanh ẩm thực (nhà hàng, cà phê, bar, quán ăn…)
- Quản trị nguồn nhân lực.
- Quản trị hàng hóa.
- Quản trị tài chính.
- Điều hành kinh doanh.
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh.
Kết thúc khoá học:
- Nắm được các kiến thức về quản trị: quản trị nhân sự, quản lý hàng hóa, quản lý tài chính
- Nắm được các nghiệp vụ cơ bản trong kinh doanh ẩm thực: tổ chức đội ngũ phục vụ, các quy trình quy định, set up trang thiết bị và điều hành hoạt động kinh doanh.
- Nắm được các kiến thức cơ bản về thị trường: marketing và quan hệ khách hàng
- Có khả năng xây dựng và định giá thực đơn phù hợp với mô hình kinh doanh.
- Tự lập kế hoạch kinh doanh và phân tích số liệu.

Đối Tượng Tham Gia

- Chủ doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực học để tổ chức quản trị kinh doanh nhà hàng, cà phê, bar
- Quản lý có kinh nghiệm chuyên môn tốt học để bổ sung kiến thức kinh doanh đảm bảo điều hành tốt đơn vị kinh doanh ẩm thực

Thời Lượng

6 buổi

Nội Dung Khóa Học Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ

- Chuyên đề: Quản trị nguồn nhân lực
+ Xây dựng mô tả công việc, tiêu chuẩn công việc
+ Tuyển dụng nhân sự hiệu quả
+ Đào tạo và đánh giá năng lực thực hiện công việc của nhân viên
+ Xây dựng hệ thống lương, thưởng, kỷ luật
+ Xây dựng qui trình phối hợp công việc
- Chuyên đề: Quản lý hàng hóa
+ Những khó khăn và rủi ro trong việc quản lý hàng hóa ngành kinh doanh ẩm thực
+ Qui trình: mua hàng, nhập hàng, quản lý tồn kho
+ Quản lý việc xuất hàng hàng ngày bằng định lượng và phần mềm quản lý
- Chuyên đề: Thực đơn và định giá kinh doanh
+ Hình thức thực đơn
+ Xây dựng nội dung thực đơn
+ Định giá thực đơn phù hợp thị trường và đảm bảo lợi nhuận cho chủ đầu tư
- Chuyên đề: Marketing và quan hệ khách hàng
+ Marketing 4P trong kinh doanh ẩm thực
+ Tầm quan trọng của marketing truyền miệng trong kinh doanh ẩm thực
+ Mối quan hệ giữa marketing và doanh thu
+ Xây dựng chiến lược marketing cho phù hợp, đảm bảo hiệu quả kinh doanh
+ Xây dựng quan hệ khách hàng trong kinh doanh ẩm thực
- Chuyên đề: Kế hoạch tài chính
+ Xây dựng ngân sách vốn – Tầm quan trọng của ngân sách vốn trong bài toán kinh doanh
+ Cách ước tính doanh thu, chi phí và xây dựng kế hoạch doanh thu và chi phí
+ Tầm quan trọng của tiền mặt trong kinh doanh và xây dựng kế hoạch lưu chuyển tiền mặt
+ Phân tích hòa vốn cho doanh nghiệp dựa trên chi phí hàng tháng

Ưu Đãi Chung

- Ghi danh trước ngày khai giảng 20 ngày: Giảm 10% học phí
- Ghi danh trước ngày khai giảng 10 ngày: Giảm 5% học phí
- Đăng ký học nhóm: Giảm 10% cho nhóm 2 người và giảm 20% cho nhóm 3 người

Quản lý kinh doanh ẩm thực, Quản lý ẩm thực, Khoá học kinh doanh ẩm thực, Quản lý hàng hóa kinh doanh ẩm thực