Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ

Công Ty TNHH Văn Hóa Tư Vấn Và Đào Tạo Tài Danh

Lầu 1 - Coffee Ngô Đồng, 143 Ung Văn Khiêm - P.25, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ

Khoá học "Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ" của Công Ty TNHH Văn Hóa Tư Vấn Và Đào Tạo Tài Danh tổ chức cung cấp các kiến thức cần thiết về quản trị và kinh doanh trong kinh doanh ẩm thực (nhà hàng, cà phê, bar, quán ăn…)
- Quản trị nguồn nhân lực.
- Quản trị hàng hóa.
- Quản trị tài chính.
- Điều hành kinh doanh.
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh.
Kết thúc khoá học:
- Nắm được các kiến thức về quản trị: quản trị nhân sự, quản lý hàng hóa, quản lý tài chính
- Nắm được các nghiệp vụ cơ bản trong kinh doanh ẩm thực: tổ chức đội ngũ phục vụ, các quy trình quy định, set up trang thiết bị và điều hành hoạt động kinh doanh.
- Nắm được các kiến thức cơ bản về thị trường: marketing và quan hệ khách hàng
- Có khả năng xây dựng và định giá thực đơn phù hợp với mô hình kinh doanh.
- Tự lập kế hoạch kinh doanh và phân tích số liệu.

Đối Tượng Tham Gia

- Chủ doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực học để tổ chức quản trị kinh doanh nhà hàng, cà phê, bar
- Quản lý có kinh nghiệm chuyên môn tốt học để bổ sung kiến thức kinh doanh đảm bảo điều hành tốt đơn vị kinh doanh ẩm thực

Thời Lượng

6 buổi

Nội Dung Khóa Học Quản Lý Kinh Doanh Ẩm Thực Cho Chủ


- Chuyên đề: Quản trị nguồn nhân lực
+ Xây dựng mô tả công việc, tiêu chuẩn công việc
+ Tuyển dụng nhân sự hiệu quả
+ Đào tạo và đánh giá năng lực thực hiện công việc của nhân viên
+ Xây dựng hệ thống lương, thưởng, kỷ luật
+ Xây dựng qui trình phối hợp công việc
- Chuyên đề: Quản lý hàng hóa
+ Những khó khăn và rủi ro trong việc quản lý hàng hóa ngành kinh doanh ẩm thực
+ Qui trình: mua hàng, nhập hàng, quản lý tồn kho
+ Quản lý việc xuất hàng hàng ngày bằng định lượng và phần mềm quản lý
- Chuyên đề: Thực đơn và định giá kinh doanh
+ Hình thức thực đơn
+ Xây dựng nội dung thực đơn
+ Định giá thực đơn phù hợp thị trường và đảm bảo lợi nhuận cho chủ đầu tư
- Chuyên đề: Marketing và quan hệ khách hàng
+ Marketing 4P trong kinh doanh ẩm thực
+ Tầm quan trọng của marketing truyền miệng trong kinh doanh ẩm thực
+ Mối quan hệ giữa marketing và doanh thu
+ Xây dựng chiến lược marketing cho phù hợp, đảm bảo hiệu quả kinh doanh
+ Xây dựng quan hệ khách hàng trong kinh doanh ẩm thực
- Chuyên đề: Kế hoạch tài chính
+ Xây dựng ngân sách vốn – Tầm quan trọng của ngân sách vốn trong bài toán kinh doanh
+ Cách ước tính doanh thu, chi phí và xây dựng kế hoạch doanh thu và chi phí
+ Tầm quan trọng của tiền mặt trong kinh doanh và xây dựng kế hoạch lưu chuyển tiền mặt
+ Phân tích hòa vốn cho doanh nghiệp dựa trên chi phí hàng tháng

Ưu Đãi Chung

- Ghi danh trước ngày khai giảng 20 ngày: Giảm 10% học phí
- Ghi danh trước ngày khai giảng 10 ngày: Giảm 5% học phí
- Đăng ký học nhóm: Giảm 10% cho nhóm 2 người và giảm 20% cho nhóm 3 người

Công Ty TNHH Văn Hóa Tư Vấn Và Đào Tạo Tài Danh
Lầu 1 - Coffee Ngô Đồng, 143 Ung Văn Khiêm - P.25, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
Người liên hệ: Phòng quản lý đào tạo
Điện thoại: (08)22111776 - (08)66839234
Website: http://taidanh.edu.vn - Email: info@taidanh.com
Tài Danh được thành lập năm 2005 với mong muốn tạo ra một cơ sở đào tạo nghề chất lượng cho các bạn tham gia vào hoạt động phục vụ ẩm thực như đầu bếp, bartender, quản lý nhà hàng… Bên cạnh đó, Tài Danh luôn đồng hành với các chủ nhà hàng, quán cà phê… qua các khóa đào tạo về kinh doanh ẩm thực, tư vấn kinh doanh hiệu quả và set up chuyên môn.
Sau gần 9 năm hoạt động, Tài Danh đã nhiều năm liền nhận được bảng vàng ”DOANH NGHIỆP VIỆT NAM UY TÍN, CHẤT LƯỢNG” do Bộ Công Thương kết hợp với tổ chức NQA Việt Nam của Vương Quốc Anh trao tặng.
Từ mong muốn ban đầu là thành lập một cơ sở đào tạo và nâng cao tay nghề cho những học viên chọn ngành nghiệp vụ nhà hàng thuộc hệ thống quản lý của Bộ Lao động Thương binh & Xã hội và được Tổng cục dạy nghề cho phép cấp Chứng chỉ nghề cho học viên sau khi tốt nghiệp.
Cho đến nay Tài Danh đã tổ chức được hơn 300 khóa dạy nghề ngắn hạn. Các học viên tốt nghiệp tại trường không chỉ được nhà tuyển dụng đánh giá có tay nghề tốt, thích ứng công việc nhanh mà còn đạt nhiều thành tích cao trong các cuộc thi nghề toàn quốc và quốc tế.
Trong suốt nhiều năm liền hoạt động Tài Danh luôn tuân thủ theo phương châm và tiêu chí gắn liền với thương hiệu xây dựng từ khi khởi tạo.
Ngoài các lớp dạy nghề chính quy Tài Danh còn tổ chức các chuyên đề hàng tuần và nhận đào tạo theo yêu cầu riêng của các tổ chức và cá nhân.
Bên cạnh đó, Tài Danh còn hỗ trợ cho người đầu tư kinh doanh ẩm thực bằng các khóa đào tạo về quản trị, chương trình tư vấn kinh doanh, set up chuyên môn…
Đồng bộ tài khoản