NGÀNH NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN - NẤU ĂN CHUYÊN NGHIỆP

Giới Thiệu Khóa Học NGÀNH NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN - NẤU ĂN

1. Kiến thức:

Chương trình đào tạo cung cấp cho học viên các kiến thức từ cơ bản đến nâng cao về ngành du lịch khách sạn, nghiệp vụ quản trị, nghiệp vụ bếp, văn hoá ẩm thực, nét đặc sắc của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam và của thế giới, cách tổ chức bếp, xây dựng thực đơn, cách tồn trữ thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm và PCCC, cách phối hợp gia vị và kỹ năng chế biến các món ăn, quản lý nhân sự, tính giá thành, tuyển chọn nhân sự...

2. Kỹ năng:

Kỹ năng giao tiếp, kỹ năng phân tích và xử lý tình huống, lập kế hoạch kinh doanh, làm việc đội nhóm và khả năng làm việc độc lập, kỹ thuật sử dụng tốt dao thớt, kỹ năng xốc chảo, kỹ thuật cắt tỉa rau củ quả và trang trí món ăn, chế biến được các món Âu - Á đang được phục vụ tại các nhà hàng cao cấp.
3. Năng lực tự chủ và trách nhiệm:

Sau khi hoàn thành khoá học, học viên có khả năng làm việc tại các Nhà hàng - Khách sạn trong và ngoài nước.

Đối Tượng Tham Gia

• Hệ trung cấp; tốt nghiệp phổ thông cơ sở.
• Hệ sơ cấp và các khoá học ngán hạn: Tất cả các đối tượng có nhu cầu học.
• Không giới hạn độ tuổi.
• Đủ sức khoẻ; hai tay hoàn toàn bình thường; không mắc bệnh truyền nhiễm. 

Thời Lượng

-Hệ trung cấp: 18 tháng
-Hệ sơ cấp: 3-6 tháng
-Hệ đào tạo ngắn hạn: 1-3 tháng

Nội Dung Khóa Học NGÀNH NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN - NẤU ĂN

Hệ trung cấp:

1. Quản trị khách sạn.
2. Kỹ thuật chế biến món ăn.

Hệ sơ cấp và các khoá học dưới 3 tháng:

1. Quản trị khách sạn
2. Quản lý ẩm thực
3. Bếp trưởng điều hành
4. Bếp Á – Âu
5. Bếp Âu
6. Nấu ăn Hàn Quốc
7. Nấu ăn Thái Lan
8. Bếp Nhật
9. Bếp Hoa
10. Bếp ăn công nghiệp
11. Nấu ăn gia đình
12. Bếp chay
13. Cắt tỉa rau củ quả
14. Các chuyên đề...

Ưu Đãi Chung

Giảm 10%-30% cho các hệ sơ cấp và đào tạo ngắn hạn.

Ngành nhà hàng khách sạn nấu ăn, quản lý khách sạn, quản lý nhà hàng,