Pha Chế Rượu

Giới Thiệu Khóa Học Pha Chế Rượu

Trường dạy hoc pha che VAAC đào tạo học viên trở thành chuyên gia trong lĩnh vực pha chế . Bên cạnh việc tiếp thu các kỹ năng pha chế, thực hành hơn 60 công thức cocktail, mocktail, cà phê, sinh tố, nước ép theo tiêu chuẩn của các khách sạn 5 sao, học viên còn được dạy cách trang trí và phục vụ các loại rượu vang, rượu mạnh, hay học cách kiểm kê và báo cáo bán hàng.

Đối Tượng Tham Gia

Khóa hoc pha che rượu tại trường quản lý khách sạn Việt Úc là khóa học dành cho các bạn trẻ từ 16 tuổi trở lên; đã tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc trung học cơ sở; có trình độ Anh Văn cơ bản. Yêu thích ngành ẩm thực và mong muốn trở thành chuyên gia pha chế.

Thời Lượng

3 Tháng

Nội Dung Khóa Học Pha Chế Rượu

Nhà hàng - Khách sạn trong du lịch - Tổ chức nhân sự nhà hàng - Bar
Chức năng nhiệm vụ của nhân viên pha chế - Tiêu chuẩn phục vụ
Nội quy làm việc - Tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân
Tiếng Anh chuyên ngành
Phân loại - Cách làm - Phục vụ - Trồn trữ các nhóm thức uống:
+ Thức uống không cồn (Non alcoholic beverage)
+ Thức uống nóng và lạnh (Hot and Cold beverage)
+ Nhóm rượu vang, champagne (Wine and Champagne)
+ Nhóm rượu mạnh (Spirit), rượu mùi (liqueur), Bia (Bee
- Nhận dạng và phân loại dụng cụ, thiết bị quầy Bar
- Nghệ thuật pha chế cocktail - Nghệ thuật trang trí
- Thực hành trên 60 loại cocktails
- Thực hành phục vụ Trà, Cà phê, các thức uống ... theo tiêu chuẩn Quốc Tế
- Báo cáo bán hàng (Beverage operration report)
- Kiểm kê định kỳ (Beverage Inventory)
- Tham quan thực tế tại các Nhà Hàng - Bar
- Ôn tập và kiểm tra cuối khóa

Bartender chuyên nghiệp, Nghiệp vụ Bar nhà hàng, Kỹ thuật pha chế cocktail, Pha chế rượu