Quản Lý Nhà Hàng

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

Kinh doanh Nhà hàng là mô hình kinh doanh đặc thù, đòi hỏi Nhà quản lý không những có khả năng tổ chức, quản lý con người mà còn am hiểu về ẩm thực (thức ăn, thức uống), marketing nhà hàng. Chương trình đào tạo Quản lý Nhà hàng được Trường dạy nghề ẩm thực NetSpace thiết kế dành riêng cho các bạn yêu thích kinh doanh và quản lý ngành ẩm thực theo mô hình Nhà hàng. Chương trình đào tạo được xây dựng sát với thực tế, dễ học và dễ tiếp thu cho mọi đối tượng, Giảng viên là những Nhà quản lý hàng đầu trong lĩnh vực Nhà hàng tại Việt Nam sẽ giúp cho Học viên học được rất nhiều và có thể tự tin điều hành, quản lý Nhà hàng đạt hiệu quả cao.

Đối Tượng Tham Gia

Khóa học Quản Lý Nhà Hàng dành cho mọi đối tượng từ 16 tuổi trở lên, yêu thích ngành ẩm thực và mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp

Thời Lượng

12 buổi

Nội Dung Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

- Phần 1: Ý tưởng kinh doanh, tìm hiểu trào lưu, xu hướng ẩm thực Việt Nam và thế giới
- Phần 2: Văn hóa ẩm thực, lựa chọn, bảo quản nguyên vật liệu, các nguyên tắc chế biến món ăn
- Phần 3: Chọn địa điểm kinh doanh, thiết kế không gian
- Phần 4: Sản phẩm, dịch vụ khác biệt, thiết kế thực đơn
- Phần 5: Xây dựng chiến lược giá, giá bán khôn ngoan
- Phần 6: Quảng cáo, truyền thông, thông tin hiệu quả
- Phần 7: Quản trị nhân sự, tổ chức, quản lý con người
- Phần 8: Quy trình phục vụ và chăm sóc khách hàng
- Phần 9: Quản lý bộ phận bếp, bộ phận pha chế
- Phần 10: Quản lý tài chính, tính giá vốn, giá bán
- Phần 11, 12: Thực tập thực tế

Nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ cơ bản, Quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ quản lý