Quản Lý Nhà Hàng

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

Khóa học trang bị cho học viên kiến thức tổng quát về các mô hình kinh doanh ẩm thực, các quy trình và chất lượng phục vụ trong nhà hàng. Giúp học viên chiếm lĩnh kiến thức về vai trò, chức năng của người quản lý, cách quản lý nhân sự trong lĩnh vực nhà hàng. Sau khóa học, học viên có thể lập kế hoạch nhân sự và phân công nhân sự các bộ phận, tổ chức, điều hành phục vụ các loại tiệc.
Mục tiêu khóa học:
- Trang bị cho học viên kiến thức tổng quát về các mô hình kinh doanh ẩm thực, các quy trình và chất lượng phục vụ trong nhà hàng.
- Giúp học viên chiếm lĩnh kiến thức về vai trò, chức năng của người quản lý, cách quản lý nhân sự trong lĩnh vực nhà hàng.
- Sau khóa học, học viên có thể lập kế hoạch nhân sự và phân công nhân sự các bộ phận, tổ chức, điều hành phục vụ các loại tiệc. Lập đề án mô hình kinh doanh ẩm thực, xây dựng các chiến lược tiếp thị, kỹ năng chăm sóc khách hàng đạt hiệu quả tối ưu nhất.

Đối Tượng Tham Gia

Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương

Thời Lượng

3 tháng

Nội Dung Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

- Giới thiệu về các loại hình nhà hàng và dịch vụ ăn uống
- Quản lý các dụng cụ và trang thiết bị nhà hàng
- Quản lý thức uống và quầy bar nhà hàng
- Quản lý nhân sự nhà hàng
- Quản lý và điều hành hoạt động nhà hàng
- Quản lý chất lượng phục vụ
- Quản lý tài chính nhà hàng
- Quản lý kế hoạch kinh doanh và tiếp thị
- Kiểm soát định lượng món ăn và an toàn vệ sinh

Quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ quản lý, Quản lý nhân sự nhà hàng, Quản lý tài chính nhà hàng