Quản Trị Kinh Doanh Ẩm Thực

Giới Thiệu Khóa Học Quản Trị Kinh Doanh Ẩm Thực

Cung cấp cho học viên 4 chuyên đề cơ bản về kế hoạch marketing - kế hoạch tài chính - kế hoạch nhân sự - kế hoạch sản phẩm ăn uống và những kỹ năng thực tiễn cao trong quản lý kinh doanh ẩm thực. Học viên có thể lập kế hoạch, chiến lược kinh doanh với mô hình phù hợp cho từng mục tiêu.
Mục tiêu khóa học:
- Cung cấp cho học viên 4 chuyên đề cơ bản về kế hoạch marketing - kế hoạch tài chính - kế hoạch nhân sự - kế hoạch sản phẩm ăn uống và những kỹ năng thực tiễn cao trong quản lý kinh doanh ẩm thực.
- Học viên có thể lập kế hoạch, chiến lược kinh doanh với mô hình phù hợp cho từng mục tiêu.
- Giúp cho những học viên đang công tác có một tầm nhìn tổng thể từ nhiều góc độ, từ đó có thể đề ra chiến lược phát triển kinh doanh, kiểm soát giá cả nguyên liệu và tiết giảm chi phí cho đơn vị.

Đối Tượng Tham Gia

Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương

Thời Lượng

3 tháng

Nội Dung Khóa Học Quản Trị Kinh Doanh Ẩm Thực

- Giới thiệu ngành kinh doanh ẩm thực (Introduction to Food & Beverage Operation)
- Nghiên cứu thị trường nhà hàng (Survey of Competing Restaurant)
- Vệ sinh an toàn thực phẩm (Food Safety)
- Lập kế hoạch hoạt động kinh doanh (Planning Food & Beverage Cost Control)
- Khả năng thực hiện về tài chính (Financial Viability)
- Kiểm soát chi phí hoạt động kinh doanh (Food & beverage Cost Control)
- Quản lý nhân sự nhà hàng (Food & Beverage Personnel Management)
- Nghệ thuật dẫn dụ bán hàng (Selling Skills)
- Chất lượng phục vụ khách hàng (Customer Service Quality)
- Quảng cáo tiếp thị (Advertising & Marketing)

Quản trị kinh doanh ẩm thực, Kinh doanh nhà hàng, Quản lý nhà hàng, Quản trị nhà hàng