Bếp Âu - Á Cơ Bản

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc - VAAC

44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh

Giới Thiệu Khóa Học Bếp Âu - Á Cơ Bản

Khóa học nấu ăn món Âu Á tại trường quản lý khách sạn Việt Úc là khóa học dành cho các bạn trẻ từ 16 tuổi trở lên; đã tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc trung học cơ sở; có trình độ Anh Văn cơ bản. Yêu thích ngành ẩm thực và mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Điểm hấp dẫn đối với các học viên tại trường dạy học nấu ăn VAAC là: khi tham gia các khóa hoc nau an, các học viên được trang bị các kiến thức cơ bản về thực phẩm như chọn lựa nguyên liệu/thực phẩm, cách bảo quản, chế biến,… nhằm giúp cho học viên trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Ngoài ra, các học viên sẽ được tiếp cận, thực hành những kỹ thuật chế biến hiện đại của trên 60 món ăn Âu – Á cao cấp.

Đối Tượng Tham Gia

Theo quy định tuyển sinh của khóa học.

Thời Lượng

3 tháng

Nội Dung Khóa Học Bếp Âu - Á Cơ Bản


- Tổng quan về ẩm thực Au – Á
- Cơ cấu tổ chức Bếp Au – Á
- Phân loại thực đơn
- Giới thiệu dụng cụ, thiết bị nhà bếp và cách sử dụng
- Tồn trữ thực phẩm
- Phân loại nước dùng /nước lèo
- Phân loại “Soup”
- Phân loại nước sốt
- Phân loại dầu dấm
- Cách chế biến nước dùng / nước lèo và tồn trữ
- Cách chế biến nước sốt cho món ăn chính
- Cách chế biến dầu dấm cho ”salads” các loại
- Thực hiện các món “soup” Âu – Á
- Thực hiện các món “Salads” Âu – Á
- Thực hiện các món “Khai vị” Âu – Á
- Thực hiện các món “An chính” Âu – Á
- Thực hiện các món bánh ngọt tráng miệng
- Thực hiện món “Điểm tâm” kiểu Âu & kiểu Mỹ
- Ôn Tập & Kiểm Tra Cuối Khóa

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc - VAAC
44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
Người liên hệ: Phòng đào tạo trường
Điện thoại: (84.8)38228324 – 38228417
Website: http://quanlykhachsan.edu.vn - Email: vietuc@vaacgroup.edu.vn
Bạn muốn tạo dựng một sự nghiệp vững chắc trong ngành kinh doanh quản lý khách sạn tầm cỡ thế giới bằng con đường học nghề?
Mong muốn của chúng tôi ở VAAC là đào tạo ra những nhân viên toàn diện để đảm nhận các vị trí quản lý khách sạn trong ngành dịch vụ tầm cỡ Quốc tế. Các khóa học ở VAAC tập trung vào các kỹ năng kinh doanh quản lý khách sạn, quản lý nhà hàng, thực hành quản lý, cung cấp những kỹ năng cần thiết để bạn có thể tiếp tục phát triển trong môi trường kinh doanh Quốc tế luôn biến động. Các lớp học quy mô với trang thiết bị tối ưu. Các bài học thực hành cùng với phương pháp dạy học hướng tới mục tiêu nâng cao kỹ năng của học viên là những gì đáng chờ đợi bạn ở VAAC. Ở Trường dạy nghề VAAC, các bạn đã nắm chắc cơ hội tạo dựng về phát triển tương lai bởi rất nhiều học viên đã tốt nghiệp của chúng tôi hiện đang rất thà nh công trên con đường sự nghiệp.
Đồng bộ tài khoản