Ngành Quản Lý Và Kinh Doanh Khách Sạn - Hệ TC

Giới Thiệu Khóa Học Ngành Quản Lý Khách Sạn

Quản lý khách sạn là việc quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý. Người quản lý phải lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu - chi; lập ra quy tắc trong việc quản lý nhân sự, quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm. Các kỹ năng học được sau khi kết thúc khóa học:
- Sử dụng và bảo quản được các loại thiết bị dụng cụ trang bị ở các nhà hàng.
- Làm được nghiệp vụ phục vụ bàn – buồng.
- Chế biến thành thạo một số món ăn phổ thông và chế biến được một số món ăn bậc cao theo đúng quy trình kỹ thuật.
- Tham gia tổ chức, điều hành quá trình sản xuất chế biến sản phẩm ăn uống và một số hoạt động dịch vụ khác của nhà hàng.
- Sử dụng được tiếng anh trong giao tiếp với khách hàng.
- Sử dụng được máy vi tính trong thanh toán tiền của khách hàng và soạn thảo văn bản.

Đối Tượng Tham Gia

Học sinh phổ thông và lao động xã hội có trình độ văn hóa tốt nghiệp THPT và chưa tốt nghiệp.

Thời Lượng

2 năm nếu đã tốt nghiệp THPT, 2 năm 3 tháng nếu chưa tốt nghiệp THPT.

Nội Dung Khóa Học Ngành Quản Lý Khách Sạn

- Kiến thức cơ sở: Hiểu và trình bày được những quan điểm cơ bản, đường lối, chính sách của Đảng, Nhà nước về kinh doanh ăn uống nhà hàng.
- Kiến thức chuyên môn: Áp dụng được những kiến thức cơ bản về: vệ sinh dinh dưỡng, cách lựa chọn và bảo quản hàng thực phẩm, tâm lý khách hàng, kiến thức về tổ chức chế biến sản phẩm ăn uống, cách sử dụng và bảo quản các thiết bị dụng cụ.

Khóa học Quản lý khách sạn, Đào tạo Quản lý khách sạn, Tâm lý khách hàng, Kinh doanh ăn uống nhà hàng