Ngành Quản Trị Nhà Hàng - Hệ Trung Cấp

Giới Thiệu Khóa Học Ngành Quản Trị Nhà Hàng

Chương trình đào tạo ngành Quản trị nhà hàng của trường Đại học Tiền Giang hệ Trung cấp giúp sinh viên đạt được các mục tiêu của khoá học:
- Về kiến thức:
+ Tích hợp được các kiến thức cơ bản về lý luận chính trị, kinh tế, pháp luật, văn hóa, du lịch vào họat động kinh doanh nhà hàng
+ Vận dụng sáng tạo các mô hình nhà hàng - khách sạn, cơ cấu tổ chức và đối tượng tham gia hoạt động kinh doanh nhà hàng vào thực tiễn nghề nghiệp
+ Có khả năng áp dụng các loại hình dịch vụ theo nhu cầu của khách hàng về ăn uống, lưu trú vào hoạt động kinh doanh nhà hàng
- Về kỹ năng:
+ Kỹ năng cứng: Thiết lập được mối quan hệ tốt với khách hàng thông qua các kỹ năng giao tiếp, các nguyên tắc dịch vụ phục vụ khách và tâm lý khách hàng; quản lý các khâu hoặc trực tiếp thực hiện quy trình nghiệp vụ nhà hàng; xử lý các tình huống nghiệp vụ cơ bản trong phục vụ ăn uống, tổ chức điều hành một ca làm việc, giải quyết mối quan hệ của bộ phận nhà hàng với các bộ phận khác trong cơ sở lưu trú...
+ Kỹ năng mềm: Giao tiếp với khách nước ngoài bằng ngoại ngữ đã học; có khả năng làm việc độc lập khi được phân công nhiệm vụ; làm việc hợp tác cùng nhau...
- Về thái độ: Yêu nghề, trung thực, ý thức tổ chức kỷ luật & thái độ phục vụ tốt; lịch sự với khách; ý thức cộng đồng và tinh thần hợp tác tốt.

Đối Tượng Tham Gia

Theo quy định tuyển sinh của trường Đại học Tiền Giang

Thời Lượng

Theo quy định của Ngành Quản trị nhà hàng tại trường Đại học Tiền Giang

Nội Dung Khóa Học Ngành Quản Trị Nhà Hàng

Sinh viên theo học chương trình này sẽ được học về các kỹ năng, kiến thức cơ bản về lý luận chính trị, kinh tế, pháp luật, văn hóa, du lịch vào họat động kinh doanh nhà hàng; mô hình quản lý nhà hàng - khách sạn, các loại hình dịch vụ theo nhu cầu của khách hàng về ăn uống; các nguyên tắc dịch vụ phục vụ khách và tâm lý khách hàng; quản lý các khâu hoặc trực tiếp thực hiện quy trình nghiệp vụ nhà hàng...

Ngành Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Kỹ năng quản lý nhà hàng, Mô hình quản lý nhà hàng