Nghiệp Vụ Pha Chế

EurAsia Business and Hospitality - EurAsia

548 - 550 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Giới Thiệu Khóa Học Nghiệp Vụ Pha Chế

Sau khi tham dự khóa học Nghiệp Vụ Pha Chế, bạn có thể có những kiến thức căn bản về các loại thức uống, pha chế các loại cocktail phổ biến và có thể làm việc tại quầy bar, nhà hàng. Nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống theo các hệ thống nhà hàng - bar cao cấp. Cung cấp những kinh nghiệm thực tiễn và sự tự tin trong công việc.

Đối Tượng Tham Gia

- Nhân viên phục vụ tại quầy rượu/nước ở các nhà hàng, quán, clubs
- Cá nhân mong muốn trở thành nhân viên phục vụ pha chế chuyên nghiệp tại các loại hình khách sạn

Thời Lượng

Thời lượng của chương trình học là 12 buổi (36 giờ) - 10 buổi học tại phòng học và làm việc nhóm và 2 buổi thăm quan doanh nghiệp.

Nội Dung Khóa Học Nghiệp Vụ Pha Chế


Nội dung chương trình:
- Phần I. Tổng quan lý thuyết
+ Giới thiệu tổng quát về nghề bartender
+ Hình tượng của một bartender
+ Các trang thiết bị quầy bar
+ Định nghĩa, phân loại, phân hạng, tiêu chuẩn và cách phục vụ thức uống có cồn
+ Định nghĩa, phân loại, phân hạng, tiêu chuẩn và cách phục vụ thức uống không cồn
+ Thuật ngữ quầy bar
- Phần II. Thực hành
+ Hướng dẫn và bày trí quầy bar
+ Tiêu chuẩn đo lường
+ ghệ thuật pha chế cocktail - Nghệ thuật trang trí
+ Thực hành phục vụ Trà, Cà phê, các thức uống ... theo tiêu chuẩn Quốc Tế
+ Kỹ năng kiểm soát thức uống
+ Giao tiếp và giải quyết các vấn đề với khách
+ Báo cáo bán hàng (Beverage operration report)
+ Kiểm kê định kỳ (Beverage Inventory)
- Phần III. Giới thiệu kỹ năng mềm bổ trợ
+ Giới thiệu nhóm kỹ năng mềm bổ trợ dành cho ngành khách sạn-nhà hàng.
- Phần IV. Thăm quan khách sạn, nhà hàng/Hoạt động ngoại khóa

EurAsia Business and Hospitality - EurAsia
548 - 550 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Người liên hệ: EurAsia Business and Hospitality
Điện thoại: (0511)3760848
Website: http://www.eurasia.vn - Email: info@eurasia.vn
EurAsia Business and Hospitality là tổ chức tiên phong cung cấp các giải pháp đào tạo về quản trị các nguyên tắc kinh doanh thành công như Quản trị nhân sự, Quản trị tài chính, Quản trị marketing, Chiến lược kinh doanh, Kỹ năng mềm…Bên cạnh đó, chúng tôi đào tạo thực hành chuyên sâu các chương trình trong ngành Du lịch-Khách sạn-Giải trí bao gồm các chương trình kĩ năng và tiếng Anh chuyên ngành Khách sạn-Nhà hàng. EurAsia đã và đang phục vụ đào tạo các lĩnh vực trên tại Châu Âu và Châu Á, đặc biệt là Việt Nam với trên 5 ngàn lượt học viên mỗi năm, đến năm 2009, EurAsia đã chính thức được thành lập ở Đà Nẵng, Việt Nam. Tin tưởng rằng, thành công của mỗi nhân viên là yếu tố cốt lõi của sự phát triển cả một tổ chức, doanh nghiệp; chúng tôi – với những chuyên gia dạn dày kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh và dịch vụ, luôn khẳng định quyết tâm mang đến những khóa học đào tạo phát triển nhân viên thật sự đột phá và khác biệt, đem lại chất lượng đầy tính thực tiễn và có thể ứng dụng ngay tức khắc cho đội ngũ lãnh đạo, quản lý và nhân viên mong muốn chuyên nghiệp hơn trong công việc mình đang hoặc sắp đảm nhận. Bên cạnh các chương trình đào tạo, chúng tôi còn có chương trình tư vấn, hỗ trợ các doanh nghiệp nước ngoài về các thủ tục, các giấy tờ pháp lý cũng như tài chính, tạo điều kiện và thuận lợi cho quá trình đầu tư vào Việt Nam. Song song đó, chúng tôi còn tư vấn về quản trị doanh nghiệp, giúp hoạch định chiến lược, tầm nhìn và chính sách để phát huy hết khả năng nguồn lực sẵn có. Chúng tôi rất mong có cơ hội để thảo luận sâu rộng với các đơn vị về việc mở rộng hiểu biết và kinh nghiệm nghề nghiệp của mình, bao gồm những đóng góp giá trị cho tổ chức của Quý vị.
Đồng bộ tài khoản