Quản Lý Nhà Hàng

Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist - STHC

23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

Giới Thiệu Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng

Những hiểu biết, kiến thức của người học sau khi hoàn thành khóa học:
- Nhận biết và hiểu rõ công dụng của các trang thiết bị, dụng cụ.
- Trình tự sắp xếp thực đơn trong ngày, lập thực đơn và tính giá cho thực đơn, bảng kê thức uống.
- Cách bày bàn ăn Au Á và các hình thức phục vụ ăn.
- Có kiến thức cơ bản và biết cách phục vụ các loại thức uống có cồn và không cồn.
- Các loại hình tiệc, công việc cần chuẩn bị và tổ chức phục vụ tiệc.
- Trình tự phục vụ khách và cách ghi yêu cầu ăn uống của khách.

Đối Tượng Tham Gia

Tốt nghiệp PTTH hoặc tương đương.

Thời Lượng

2 năm.

Nội Dung Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng


- Ngoại ngữ (Anh văn 1)
- Ngoại ngữ (Anh văn 2)
- Tổng quan về du lịch & khách sạn
- Kế toán đại cương
- Văn hóa ẩm thực
- Quản trị nhân sự
- Lý thuyết dinh dưỡng, thực phẩm
- Thực hành pha chế thức uống
- Quản lý & phục vụ tiệc

Trường Trung Cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist - STHC
23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Người liên hệ: Văn phòng tuyển sinh
Điện thoại: 08.38442238
Website: http://www.sthc.edu.vn - Email: admin@sthc.edu.vn
Trường Trung cấp Du Lịch & Khách Sạn Saigontourist được thành lập ngày 15 tháng 9 năm 1989 từ Trường Sơ cấp nghiệp vụ Du lịch và Khách sạn. Được Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh nâng cấp thành trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch & Khách sạn thuộc Tổng Công Ty Du Lịch Sài Gòn (Quyết định số 2211/QĐUB NCVX ngày 02 tháng 05 năm 1996). Năm 1997 được sự tài trợ của chính phủ Luxembourg Trường được nâng cấp và xây dựng với qui mô và trang thiết bị kỹ thuật tương xứng với tầm quan trọng là trường quốc gia đào tạo chuyên ngành khách sạn & du lịch Việt Nam. Năm 2009 trường được đổi tên thành Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontorist. Đội ngũ giáo viên được đào tạo và bồi dưỡng tại các trường quốc tế chuyên ngành khách sạn & du lịch. Hoàn thiện về kỹ năng chuyên môn sư phạm đạt trình độ về nghề nghiệp và kiến thức quản lý hiện đại như các trường tiên tiến trên thế giới.
Đồng bộ tài khoản