Quản Trị Khách Sạn - Nhà hàng

Giới Thiệu Khóa Học Quản Trị Khách Sạn - Nhà Hàng

Học nghề ngành Quản trị khách sạn ở Trường Quản Lý khách Sạn Việt Úc các bạn sẽ được học các kỹ năng về nấu ăn, làm bánh, day nau an pha chế, phục vụ bàn, tiếp tân và các môn quản lý chuyên sâu.Chương trình học thực tế, sinh động giúp học viên nhanh chóng nắm bắt các kỹ năng cơ bản, học viên có cơ hội làm việc là thực tập tại các khách sạn 5 sao ở Tp.HCM. Một số bạn lầm tưởng rằng học Quản trị khách sạn chỉ đi làm phục vụ hay trong nhà bếp, day nau an thực tế có rất nhiều chuyên môn mà các bạn có thể làm như Quản trị nhân sự, quản trị tài chính , kế toán, phòng kinh doanh tiếp thị … rất nhiều công việc hành chánh tùy thuộc vào khả năng của mình.

Đối Tượng Tham Gia

Đối tượng khoá học: Tốt nghiệp Phổ thông trung học, Là công dân Việt Nam, tuổi từ 18-35, có sức khoẻ phù hợp với nghành nghề theo học

Thời Lượng

2 năm

Nội Dung Khóa Học Quản Trị Khách Sạn - Nhà Hàng

- Các môn nghiệp vụ:
+ Nghiệp vụ tiếp tân khách sạn (International Hotel receptionist).
+ Nghiệp vụ phòng (Housekeeping service skill).
+ Nghệ thuật nấu ăn (Art of cooking).
+ Nghiệp vụ nhà hàng Quốc tế (International F&B service skill).
+ Kỹ thuật pha chế cocktail (Bartender skill).
+ Kỹ thuật làm bánh – tiêu chuẩn Châu Âu (Modern pastry & baking skill).
- Các môn kiến thức cơ sở:
+ Tổng quan du lịch – (Introduction to Tourism)
+ Luật khách sạn – (Hotel law)
+ Anh văn tổng quát (đạt 500 điểm TOEIC sau khi tốt nghiệp) – (General English)
+ Anh văn chuyên ngành khách sạn – (International Hotel English)
+ Khảo sát thị trường khách sạn – nhà hàng – (Survey of Competing Hotel & Restaurant)
+ Lập kế hoạch kinh doanh khách sạn – (Hotel business Planing)
+ Lập kế hoạch kinh doanh ẩm thực – (F & B Business Planing)
+ Nghệ thuật kinh doanh tiếp thị – day nau an (Sale & Marketing techniques)
+ Kiểm soát chi phí hoạt động khách sạn – (Hotel Operations Cost control)
+ Dịch vụ khách hàng – (Customer Service)
- Các môn kiến thức chuyên sâu:
+ Kỹ năng lãnh đạo – (Leadership skill)
+ Quản lý ẩm thực – (Food & beverage Management)
+ Quản lý tiếp tân – (Front office Management)
+ Quản lý bộ phận phòng – (Housekeeping Management)
+ Quản lý công ty – (Corporate Management)
+ Quản lý chiến lược – (Strategy Management)
+ Quản lý chất lượng dịch vụ – (Service quality Management)
+ Chiến lược Marketing – (Marketing Strategy)
+ Quản trị tài chính – (Financial Management)
+ Quản trị nhân sự – (Human resource Management)
-Thực hành tại các cơ sở thành viên của trường day nau an online & tham quan thực tế tại các tổ chức kinh doanh khách sạn nhà hàng, bar – khu vui chơi giải trí – khu Du lịch cao cấp Phan Thiết & Tp.HCM.

Nghiệp vụ khách sạn, Quản lý nhà hàng, khoa du lịch, du lịch khách sạn